Uma boa alimentação é fundamental para quem quer levar uma vida saudável. No
entanto, tem gente que ultrapassa os limites e acaba se tornando extremamente
rígido e neurótico com seus hábitos alimentares.
Mais do que uma preocupação exagerada, isso pode se tornar uma obsessão, que
caracteriza a ortorexia. Trata-se de um distúrbio alimentar em que a pessoa evita
completamente qualquer substância química que faça parte da composição da comida,
pois acredita que apenas os alimentos naturais fazem bem ao organismo.
O ortoréxico, ou seja, “viciado em comida saudável” segue um cardápio com muitos
vegetais, cereais, sem carnes, enlatados ou alimentos com corantes, conservantes e
outras substâncias. Além disso, não medem esforços para comprar seus alimentos e
até pagam valores muito superiores ao dos alimentos comuns.
Outros comportamentos característicos da ortorexia são planejar detalhadamente o
cardápio das próximas refeições, recusar convites para comer fora de casa por medo
dos pratos servidos não se adequarem à sua dieta, conferir os rótulos dos produtos ou
ainda pesquisar sobre os ingredientes dos produtos industrializados para se certificar
de que eles irão manter seu organismo livre de “impurezas”.
Diferenças entre anorexia e ortorexia
Embora ambos sejam distúrbios que levam a uma alimentação desequilibrada, há
importantes diferenças entre anorexia e ortorexia. Enquanto na anorexia o problema
está relacionado à quantidade de comida ingerida para emagrecer a todo custo,
na ortorexia a questão é a preocupação quanto à qualidade dos alimentos que são
colocados no prato.
A principal característica a ortorexia não é recusar comida, e sim selecionar ao
extremo os alimentos que considerem seguros para sua saúde. Muitos preferem ficar
sem comer a ter que recorrer a alimentos considerados “impuros”.
Tratamento para ortorexia:
Com tantas manias, quem sofre de ortorexia acaba não percebendo que está
exagerando na preocupação em manter uma dieta saudável e tanta obsessão pode
acabar tendo o efeito contrário.
Além de uma alimentação desequilibrada por não substituir os alimentos evitados por
outros de mesmo valor nutricional, anemia e carência vitamínica, o distúrbio também
pode ter como conseqüência danos psicológicos e o isolamento social, que faz com
que a pessoa se limite a relacionar somente com quem se alimente como ela.
Nestes casos, o recomendado é consultar um psicólogo ou psiquiatra para impedir que
o problema se agrave. O acompanhamento psicológico para tratamento da ortorexia
deve ser conciliado com uma reeducação alimentar para melhores resultados.
