O colesterol ruim, chamado de LDL, é responsável pela formação de placas de gordura (ateroma) nas artérias, causando má circulação e problemas com o coração, rins, cérebro e etc.
O colesterol é um álcool insolúvel no sangue e, embora seja sinônimo de problema para o nosso corpo, ele é necessário para a manutenção do organismo.
Por mais que a maior parte do colesterol seja produzida diretamente do nosso organismo, a alimentação incorreta pode agravar ainda mais o problema, confira a tabela abaixo com os níveis aceitáveis de colesterol feita pela American Heart Association:
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Níveis de colesterol LDL |
Categorias |
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menor de 100 mg/dL |
Ótimo |
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100 mg/dL a 129 mg/dL |
Próximo ou acima do valor ótimo |
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130 mg/dL a 159 mg/dL |
Limítrofe |
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160 mg/dL a 189 mg/dL |
Alto |
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190 mg/dL ou superior |
Muito alto |
Se você precisa reduzir o colesterol, siga algumas instruções abaixo:
- Prefira alimentos com pouca gordura, principalmente os laticínios.
- Evite carnes vermelhas, víceras, gemas de ovos, aves com pele, pois são alimentos ricos em colesterol;
- Procure trocar queijos amarelos por queijos de soja, ou ricota.
- Comer alimentos crus, grelhados ou cozidos é sempre a melhor opção. Evite frituras.
- Em frituras utilize óleos vegetais, tais como os de milho, soja e azeite de oliva, porque são ricos em gorduras poliinsaturadas, por exemplo, ômega 3. Mas lembre que levados a altas temperaturas eles saturam e tornam-se maléfico.
- Faça exercícios diariamente, procure descansar e manter uma quantidade de horas necessárias de sono para que o corpo fique relaxado.
